+381 60 3344691 udruzenje@ors.rs

 

spike-8740_1920

Kaša od žitarica

Kašu pripremajte od celog zrna žitarice (pirinač, proso, heljda) ili od presovanog zrna (tzv.musli, pahuljice od heljde).

Ako koristite celo zrno, onda je priprema na sledeći način: zrno odabrane žitarice potopite uveče. Naredno jutro ga skuvajte. Kada voda proključa, ubacite žitaricu i kuvajte dok ne počne da se zgušnjava. Ubacite cimet, laneno seme, promešate, sklonite sa vatre, ocedite višak vode ako ima i ostavite da se ohladi. Nakon toga dodajete voće, povrće odnosno ostale sastojke predviđene receptom.

Ako koristite musli, odnosno pahuljice (heljda) onda je priprema na sledeći način: vodu zagrejete do ključanja i njom prelijete predviđenu količinu muslija. Kratko kuvate, par minuta na smanjenoj vatri. Sklonite i ostavite tako potopljeno 2-3 minuta, ocedite višak vode, ostavite da se prohladi i dodate ostale sastojke.

Recept za hleb bez glutena i kvasca farmers-bread-388647_1920

450g heljdinog brašna

150g pirinčanog brašna

700ml tople vode

1.5 kk sode bikarbone

malo ulja

malo soli

Priprema:

Sve sastojke izmešati u činiji. So i ulje dodati po ukusu. Potrebno je da se dobije gustina smese kao za gušću proju. Smesa se izlije u pravougaoni kalup obložen papirom za pečenje. Rerna se zagreje na 200C i hleb se peče 20 minuta. Nakon tog vremena, prekriti hleb papirom za pečenje i peći još 20 minuta. Hleb je tada gotov i papir se lako odvaja od njega. Pečen hleb izvaditi i uviti u čistu i suvu krpu. Papir se može odvojiti nakon hlađenja. Može se čuvati u frižideru nedelju dana, narezan na kriške ili ceo.

* Koristeći predloženu recepturu, uzmite brašna od drugih žitarica.

Pašteta od povrća vegetables-760860_1280

200g graška

2sk samlevenog susama

ulje, so, biber

peršunov list, mirođija..

1 čen belog luka

Priprema:

Grašak obariti, ocediti i izmiksati u blender sa susamom, uljem i ostalim sastojcima.

Na ovaj način se može praviti pašteta od bilo kod povrća uz dodatak začina prema ukusu.

Ovakva pašteta ne može dugo opstati jer nema aditiva i konzervanasa, pa je čuvajte u staklenoj tegli u frižideru.

Pečen proso sa bundevom pumpkins-432607_1920

2 šolja prosa

2 šolje bundeve sečene na kockice

1.5 šolja vode

dva prstohvata morske soli

Priprema:
Oprati proso i propržiti ga na suvom tiganju, sve dok ne dobije zlatnu boju. Bundevu operite i nasecite na kockice. Proso i bundevu stavite u ekspres-lonac, dodajte morsku so i vodu, poklopite i stavite na vatru. Kad počne da šišti kuvajte iznad štitnika za plamen 15 do 20 minuta.
Uklonite lonac sa ringle i pustite da pritisak padne. Prespite u pokriven pleh i pecite u rerni (prethodno zagrejanoj na 200 stepeni), 30 minuta. Kada je pečeno, proso sa bundevom gotovo treba da je čvrsto, kao hleb. Nasecite na kocke i služite uz čorbu ili salatu.

Voćni šejk smoothie-790710_1920

banana

2 urme

badem

2dl biljnog mleka

lanene semenke

Priprema:

Ugrejati mleko na blagoj vatri. Urme potopiti u mleko da malo odstoje. Sirovi badem potopiti u vodu da odstoji par sati. Lanene semenke samleti. Presuti sve sastojke u blender. Izmiksati.

 

Kuglice posne-kuglice-od-smokava-i-oraha-5861


300g suvog voća (smokva, kajsija, šljiva..)

voda

mleveni i seckani badem

Priprema:
Samleti suvo voće u blenderu, dodati mleveni i seckani badem, zatim malo vode, toliko da se mogu napraviti loptice. Napravljene kuglice uvaljati u kakao (kokos).

 

Pečene jabukerecept0742

2 jabuke

1sk kokosovog ulja

2sk vode

1kk đumbira u prahu, cimet

Priprema:

Jabuke oprati, staviti na pleh i preliti sladom razmućenim u vodi. Peći 20-30 minuta u rerni na 180 stepeni, pred kraj posuti đumbirom. Slad: Agava sirup, Stevija, ječmeni slad, pirinčani slad, javorov sirup.

Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •