+381 60 3344691 udruzenje@ors.rs
Recepti

Recepti

  Kaša od žitarica Kašu pripremajte od celog zrna žitarice (pirinač, proso, heljda) ili od presovanog zrna (tzv.musli, pahuljice od heljde). Ako koristite celo zrno, onda je priprema na sledeći način: zrno odabrane žitarice potopite uveče. Naredno jutro ga skuvajte. Kada voda proključa, ubacite žitaricu i kuvajte dok ne počne da se zgušnjava. Ubacite cimet, laneno seme, promešate, sklonite sa vatre, ocedite višak vode ako ima i ostavite da se ohladi. Nakon toga dodajete voće, povrće odnosno ostale sastojke predviđene receptom. Ako koristite musli, odnosno pahuljice (heljda) onda je priprema na sledeći način: vodu zagrejete do ključanja i njom prelijete predviđenu količinu muslija. Kratko kuvate, par minuta na smanjenoj vatri. Sklonite i ostavite tako potopljeno 2-3 minuta, ocedite višak vode, ostavite da se prohladi i dodate ostale sastojke. Recept za hleb bez glutena i kvasca  450g heljdinog brašna 150g pirinčanog brašna 700ml tople vode 1.5 kk sode bikarbone malo ulja malo soli Priprema: Sve sastojke izmešati u činiji. So i ulje dodati po ukusu. Potrebno je da se dobije gustina smese kao za gušću proju. Smesa se izlije u pravougaoni kalup obložen papirom za pečenje. Rerna se zagreje na 200C i hleb se peče 20 minuta. Nakon tog vremena, prekriti hleb papirom za pečenje i peći još 20 minuta. Hleb je tada gotov i papir se lako odvaja od njega. Pečen hleb izvaditi i uviti u čistu i suvu krpu. Papir se može odvojiti nakon hlađenja. Može se čuvati u frižideru nedelju dana, narezan na kriške ili ceo. * Koristeći predloženu recepturu, uzmite brašna od drugih žitarica. Pašteta od povrća  200g graška 2sk samlevenog susama ulje, so, biber peršunov...